경주이혼전문변호사 얼음 많이 넣었는데 왜 벌써 녹았지? 의외로 모르는 ‘얼음 오래가는 법’

경주이혼전문변호사 아침에 얼음을 가득 넣고 나왔는데 점심도 되기 전 물병 속은 미지근해진다. “얼음을 더 넣어야 하나” 싶어 다음날에는 얼음을 한 움큼 더 넣어보지만 결과는 기대만큼 달라지지 않는다.
그런데 여름철 물병의 차가움을 오래 유지하려면 얼음의 양만큼이나 ‘크기’도 중요하다. 작은 얼음을 여러 개 넣는 대신 물병에 들어갈 수 있는 큰 얼음 한 덩어리를 넣는 방법이다.
‘큰 얼음이 오래 간다’는 것은 단순한 생활 속 속설만은 아니다. 미국 농무부(USDA) 식품안전검사국(FSIS)은 캠핑·하이킹 등 야외활동에서 쿨러의 냉기를 오래 유지하려면 얼음 조각보다 블록 형태의 큰 얼음을 사용하는 것이 좋다고 안내하고 있다. 작은 얼음 여러 개 대신 큰 얼음 덩어리를 쓰는 방식이다.
얼음을 많이 넣으면 그만큼 더 많은 냉기를 확보할 수 있지만, 같은 양의 얼음이라면 큰 덩어리가 작은 조각 여러 개보다 천천히 녹는다. 이유는 얼음이 외부의 열을 받아 녹는 방식에 있다.
작은 얼음을 여러 개로 쪼개면 얼음 전체의 표면적이 커진다. 음료와 접촉하는 면적, 또 주변에서 열을 받는 면적도 늘어난다. 반대로 같은 양을 하나의 큰 덩어리로 만들면 전체 표면적은 상대적으로 줄어든다. 그래서 열이 얼음 안으로 전달되는 속도를 늦추는 데 유리하다.
다만 작은 얼음도 장점이 있다. 접촉 면적이 넓은 만큼 처음 음료를 빨리 차갑게 만드는 데는 오히려 작은 얼음이 유리할 수 있다. 지금 당장 미지근한 음료를 빠르게 식히고 싶다면 작은 얼음, 반나절 이상 차가움을 유지하고 싶다면 큰 얼음이 더 적합하다는 것이다.
그렇다면 물병에 맞는 큰 얼음을 어떻게 만들까. 방법은 간단하다. 지퍼백에 물을 넣은 뒤 물병 입구에 들어갈 정도의 폭으로 길쭉하게 얼리면 된다. 요즘에는 입구가 넓어 큰 얼음을 그대로 넣을 수 있도록 만든 진공단열 물병도 많다.
얼음의 크기 못지않게 중요한 것이 물병의 시작 온도다. 뜨거운 실내에 놓여 있던 물병에 차가운 음료와 얼음을 바로 넣으면, 처음에는 얼음이 음료를 식히는 데만 쓰이는 것이 아니라 따뜻해진 물병 자체를 식히는 데도 냉기가 소비된다.
그래서 진공단열병 제조사 써모스는 차가운 음료를 넣기 전 몇 분 동안 차가운 물로 병을 미리 식히는 ‘예냉’을 권한다. 차가운 물로 내부를 식힌 뒤 물을 버리고 음료와 얼음을 넣는 방식이다. 이와 함께 병을 가능한 한 채워 내부의 빈 공간을 줄이고, 마시지 않을 때는 뚜껑을 닫아두라고 안내한다.
미국 농무부 역시 보냉 용기를 자주 열고 닫으면 따뜻한 공기가 들어가 내부 온도가 올라갈 수 있다며, 뚜껑을 가능한 한 닫아두고 직사광선을 피할 것을 권고하고 있다.
이재명 대통령은 21일 “부패 청산에는 여야, 네 편 내 편이 있을 수가 없다”며 “명확한 원칙을 가지고 예외 없이 공정하고 엄정하게 정리해 나가는 게 필요하다”고 말했다.
이 대통령은 이날 청와대에서 첫 반부패정책협의회를 주재하고 “국민이 ‘아, 이제 진짜 달라졌구나’라고 느낄 수 있을 때까지 흔들림 없이 추진해 주기를 당부드린다”며 이같이 말했다.
이 대통령은 특히 “최근 많이 문제 되고 있는 토착세력들의 이권 개입, 민간부문에도 여전히 깊게 뿌리내리고 남아 있는 부패, 여전히 많이 좋아졌지만 잔존하고 있는 정치권의 부패도 잘 살펴보고 청산해 가야 한다”고 말했다.
반부패정책협의회는 반부패 정책을 종합적·체계적으로 추진하기 위해 만들어진 반부패 관계기관 장관회의다. 문재인 정부 시기인 2021년 3월29일 이후 약 5년 만에 열렸다.
이 대통령은 “경제 규모와 국력이 커질수록 공공부문의 투명성과 공직사회의 청렴성은 더욱 엄격한 기준으로 요구된다”며 “2025년 기준으로 182개국 중 대한민국의 청렴도가 31위라는데, 다른 건 다 10위권 안에 들어있는데 청렴도만 31위라는 것은 조금은 부끄러운 일”이라고 말했다.
그러면서 “아무리 화려한 경제지표를 달성하더라도 민생이 어렵고, 정부와 공직사회가 국민으로부터 신뢰를 확보하지 못하면 이 모든 성과들은 마치 모래 위의 성처럼 쉽게 무너질 수도 있다”고 말했다.
이 대통령은 “국민의 눈높이는 높아지고 있는데 과거부터 있던 일이라거나 과거의 관행이라는 핑계로 눈 감고 있던 부분들은 없는지 잘 살펴봐야 한다”며 “혹시 그런 부분들이 있다면 즉시 시정해 나가야 한다”고 당부했다.
이 대통령은 “우리 사회의 공정과 정의의 원칙을 바로 세우는 일은 한두 해로 끝나는 일도 아니고 지속적이고 상시적인 노력이 필요한 건 더 말할 필요가 없다”며 “관계부처들은 이러한 국민의 기대에 반드시 부응해야 된다는 각오로 새롭게 업무에 임해 주길 바란다”고 말했다.
비공개회의에서 유재성 경찰청장 직무대행은 지난 3월부터 5개월간 토착 비리 특별단속을 통해 총 639건, 1730명을 단속해 654명을 송치했고, 국가수사본부 내 지역 유착 비리 대응을 위해 전담조직을 신설했다고 보고했다.
이 대통령은 “지방의회 의원들이 자기 또는 가족 이름으로 만든 회사와 수의 계약을 하고 또 일부 공무원들이 비공식 장부로 공금을 횡령했다는 게 믿기 어렵다”면서 “인공지능(AI)을 활용해 시스템적으로 이를 적발할 수 있게 각 부·처·청이 인공지능 연구팀을 만들어 행정 업무를 인공지능화하는 데 속도를 내달라”고 지시했다.
이 대통령은 관세청이 할당관세를 악용한 수입 유통 비리 업체 근절 방안을 보고하자 “선의를 갖고 예외적으로 만든 조치가 구조적 비리로 발전했을 가능성이 있다”면서 “비리를 처벌하고 문제점을 개선하고 농림축산식품부 등 주무 부처와 함께 제도적인 보완책도 고민해달라”고 당부했다.

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