용인소년범죄변호사 파스타 면수의 재발견?···토마토에 뿌리면 정말 잘 자랄까

용인소년범죄변호사 ‘바나나 껍질물’을 비롯해 식물을 잘 자라게 한다는 각종 천연 비료에 관한 정보가 온라인에서 인기다. 그중 하나가 파스타를 삶고 남은 물을 버리지 말고 화분이나 텃밭에 줘보라는 팁이다. 최근에는 한발 더 나아가 파스타 면수가 토마토에 영양을 공급해 생육을 돕는다는 콘텐츠까지 등장했다. 그럴듯하다. 파스타를 삶은 물은 뿌옇고 전분이 녹아 있어 왠지 영양분이 풍부해 보인다. 하지만 전문가에게 물어보면 이야기가 조금 달라진다.
파스타 면수 활용법은 최근 갑자기 등장한 유행이 아니다. HGTV는 2023년 이미 파스타 면수를 식물에 주는 방법이 틱톡과 인스타그램 등에서 유행하는 원예 팁이라고 소개했다. 이후에도 여러 원예 매체가 이 방법의 효과를 검증했다. 논리는 간단하다. 파스타를 삶으면 전분과 소량의 무기질 등이 물에 녹아 나오고, 이 전분이 토양 미생물의 먹이가 될 수 있다는 것이다. 하지만 ‘영양분이 들어 있다’와 ‘비료로 쓸 만큼 충분하다’는 다른 이야기다.
최근 배터 홈스 앤드 가든스가 토마토 재배에 관한 여러 바이럴 해킹을 전문가에게 검증받은 결과, 파스타 면수에 들어 있는 영양분 자체는 인정하면서도 일반적인 유기질 비료보다 특별한 장점은 없다는 평가가 나왔다. 토마토 전문가 프랭크 하이먼은 파스타 면수 같은 주방 부산물은 차라리 퇴비로 활용하는 편이 낫다고 조언했다.
서던 리빙의 팩트체크도 비슷한 결론이다. 무염 면수는 식물에 큰 해가 없을 수 있지만 영양학적 이점은 미미하다는 것이다. 오히려 전분이 많으면 곰팡이나 해충을 유인할 가능성도 있다. 즉, ‘토마토가 좋아하는 천연 비료’라고 부르기에는 근거가 부족하다.
그렇다면 면수를 식물에 주면 안 될까? 꼭 그렇지는 않다. 소금을 넣지 않은 면수를 완전히 식혀 가끔 물 대신 사용하는 것 자체는 큰 문제가 없을 수 있다. 다만 이것을 식물 영양제로 생각해서는 안 된다. 원예 전문가들은 면수가 일반적인 식물용 비료를 대신할 수 없다고 설명한다.
무엇보다 주의해야 할 것은 ‘소금’이다. 파스타를 삶을 때 흔히 소금을 넣는데, 소금이 들어간 면수를 반복해서 식물에 주면 토양에 나트륨이 쌓여 식물의 수분 흡수를 방해하고 뿌리에 해를 줄 수 있다. 따라서 소금이나 기름, 소스가 들어간 면수는 식물에 주지 않는 것이 안전하다.
파스타를 삶은 날 면수를 버리기 아깝다면 식혀서 화분에 물로 활용할 수는 있다. 하지만 토마토를 잘 키우고 싶다면 면수보다 햇빛, 적절한 물주기, 배수, 토양 상태에 맞는 비료가 훨씬 중요하다. 온라인에서 ‘이것만 하면 식물이 쑥쑥 자란다’는 생활꿀팁을 만났다면 일단 한 번 멈춰보자. 그럴듯한 원리와 실제로 효과가 입증된 방법은 같지 않다.
수학의 역사
라이프니츠, 오일러, 튜링 등 수학의 발전을 이끈 주요 인물들과 0의 탄생, 페르마의 마지막 정리, 미적분학 등 수학의 핵심 개념을 역사 속 일화들과 함께 자연스럽게 전한다. 저자는 영국의 수학사학자이자 수학교육학자다. 스네자나 로렌스 지음. 고유경 옮김. 소소의책. 2만7000원
명동백작들의 영화 이야기
‘목마와 숙녀’로 기억되는 시인 박인환은 영화 평론도 썼다. 책은 그가 숨을 거두기 전 2년여 동안 남긴 59편의 영화 평론을 통해 당대 문화와 예술을 이야기한다. <카사블랑카> <라인강의 감시> 등에 대한 박인환의 평론과 시인의 삶을 엮어 풀어냈다. 오동진 지음. 싱긋. 1만7000원
알리바이의 해부학
<첫번째 거짓말이 중요하다>로 널리 사랑받은 작가의 신작. 벤저민 베일리스라는 변호사가 살해된 채 발견된 이후, 그를 둘러싼 인물들의 사정과 범행 동기, 그리고 알리바이를 탐색하는 소설은 누가 범인인지 끝없이 의심하게 만든다. 애슐리 엘스턴 지음. 엄일녀 옮김. 문학동네. 1만8000원
동네의 시간
한국인은 살면서 평균 10회 이상 이사한다. 직장, 교육, 집값 등 다양한 이유로 이사하는 우리에게 동네란 어떤 의미인지 묻는다. 한동네에서 14년간 살아온 저자가 이웃을 비롯해 가게, 공터 등 동네를 이루는 모든 존재를 입체적으로 그려낸다. 최성용 지음. 에이도스. 2만2000원
비거주 1주택자와 시가 32억원이 넘는 주택 보유자에 세 부담을 높인 세제개편안 발표 이후 고가 주택이 많은 서울 강남권 아파트 매매가격이 2주 연속 하락했다. 서울 전체로는 소폭 상승세를 이어갔다.
한국부동산원이 20일 발표한 주간 아파트 가격 동향에 따르면, 8월 셋째주(지난 17일 기준) 서울 아파트 매매가격은 전주 대비 0.22% 상승했다. 전주 상승폭 0.21%와 비슷한 수준이다.
‘강남 3구’(강남·서초·송파구)는 약세를 보였다. 강남구는 0.05% 떨어져 전주 0.02% 하락한 흐름을 이어갔다. 서초구도 0.09% 내려가면서 0.04% 떨어진 전주보다 하락폭이 커졌다. 송파구는 0.1% 상승했지만, 전주 0.12%에 비해 상승폭이 줄었다.
반면 성북구(0.45%), 중랑구(0.44%), 서대문구(0.44%), 중구(0.41%), 강북구(0.41%) 등은 상승세를 유지했다. 특히 종로구(0.21%→0.36%)와 도봉구(0.17%→0.31%)의 상승폭 확대가 두드러졌다.
남혁우 우리은행 부동산연구원은 “세제개편안 발표 이후 매도를 결심한 1주택자들의 급매물 출회가 지속되고 있는 점이 가격에 반영된 것으로 추정된다”며 “재건축 아파트 역시 비거주자의 소유 비중이 높은 만큼 조합원 지위 양도가 제한되기 전 매도하고자 하는 움직임이 나타난다”고 말했다.
반도체 업계 배후 주거지인 화성 동탄구는 지난 6월 중순 주간 2%대 상승률을 보였지만, 이번엔 0.12% 올라 5주째 0.1~0.2%대 상승률을 기록했다. 반면 다른 경기 남부 지역 상승률은 여전히 높다. 성남에선 분당구가 0.42%, 중원구가 0.5% 상승했다. 용인 기흥구와 수지구는 각각 0.33%, 0.3% 올랐다. 수원 권선구(0.47%)와 영통구(0.3%) 상승폭도 큰 편이다.
상승폭이 크게 커진 지역은 안양 만안구(0.15%→0.39%), 군포시(0.27%→0.42%)였다. 광명시는 0.47% 올라 4주째 0.4%대 높은 상승률을 이어가고 있다.
전국 아파트 전세가격은 전주 대비 0.10% 상승했다. 서울 전세가는 전주보다 0.19% 올랐다.

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