성남학교폭력변호사 ‘빨간 맛’에 붉게 물든 밀폐용기, 되살릴 수 있을까?

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작성자 행복인 작성일26-09-01 01:29 조회0회 댓글0건

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성남학교폭력변호사 김치, 고추장, 제육볶음, 닭볶음탕, 토마토소스…. 한국 식탁에서 빨간 음식을 빼놓기는 어렵다. 문제는 먹고 난 뒤다. 깨끗하게 씻었다고 생각한 밀폐용기를 꺼내 보면 안쪽이 어느새 주황빛으로 물들어 있다. 세제로 여러 번 씻고 식기세척기에 돌려도 좀처럼 사라지지 않는다. 이 얼룩은 단순히 음식물이 남은 것이 아니다. 특히 토마토나 고추처럼 색이 강한 식재료의 색소가 플라스틱에 달라붙어 생긴 흔적이다.
왜 빨간 음식은 플라스틱을 물들일까?
대표적으로 꼽을 수 있는 붉은 얼룩의 주범 토마토소스. 얼룩 제거의 핵심은 무작정 세게 문지르는 것이 아니라 애초에 왜 플라스틱에 색이 배는지를 아는 것이다.
토마토의 붉은색을 만드는 대표적인 색소는 라이코펜이다. 라이코펜은 물에 잘 녹지 않는 지용성 색소다. 플라스틱 역시 물을 잘 흡수하지 않는 성질을 갖고 있어 라이코펜이 플라스틱 표면에 쉽게 달라붙는다. 특히 뜨거운 토마토소스나 토마토 요리를 플라스틱 용기에 바로 담거나, 플라스틱 용기째 전자레인지에 데우면 얼룩이 더욱 심해질 수 있다. 열 때문에 플라스틱이 팽창하면서 색소가 표면 안쪽으로 침투하기 쉬워지기 때문이다. 따라서 빨간 음식을 담았던 용기는 아무리 세제를 많이 써도 얼룩이 남을 수 있다. ‘덜 씻어서’ 생긴 문제가 아닌 셈이다.
가장 간단한 방법은 베이킹소다
이미 빨갛게 물든 밀폐용기를 발견했다면 베이킹소다를 써보자. 먼저 용기에 베이킹소다와 물을 섞은 반죽을 만들어 얼룩이 있는 부분에 바른다. 여기에 주방세제를 소량 섞어 부드러운 스펀지로 문지른다. 베이킹소다는 약한 연마 작용을 하면서 표면의 얼룩을 제거하는 데 도움을 줄 수 있다.
베이킹소다 2큰술+물 1작은술+주방세제 ¼작은술을 섞어 반죽을 만든 뒤 얼룩에 바르고 최소 15분간 두었다가 문지르는 방법을 써 볼 수도 있다. 얼룩이 심하다면 한 번에 완전히 없애려 하기보다 바르고 기다린 뒤 부드럽게 문지르는 과정을 반복하는 것이 낫다.
식용유를 먼저 쓰는 방법도 있다
토마토 얼룩에는 의외로 식용유를 이용하는 방법도 있다. 라이코펜은 물보다는 기름에 잘 녹는 성질이 있기 때문에, 얼룩 부위에 소량의 식용유를 바르고 문질러 색소를 느슨하게 만든 다음 주방세제로 기름기를 깨끗하게 씻어내는 방법이 있다.
이는 생활 팁 수준의 방법이므로 얼룩의 정도나 플라스틱 종류에 따라 효과가 다를 수 있다. 기름을 사용했다면 마지막에는 반드시 주방세제로 충분히 세척해야 한다.
햇볕에 내놓는 것도 방법
세척한 뒤에도 특유의 주황빛이 남아 있다면 햇빛을 이용할 수도 있다. 플라스틱을 깨끗이 씻은 뒤 햇빛이 잘 드는 곳에 펼쳐두면 자외선의 작용으로 남아 있는 색소가 서서히 옅어질 수 있다. 특히 이미 세척을 마친 용기의 색을 조금 더 빼는 보조 방법으로 보면 된다.
하지만 플라스틱을 장시간 강한 햇빛에 노출하면 제품의 변색이나 열화가 생길 수 있으므로 무조건 오래 두는 것은 피하는 것이 좋다.
얼룩을 없애는 것보다 더 중요한 ‘예방’
사실 가장 쉬운 방법은 빨갛게 물들지 않도록 사용하는 것이다. 우선 뜨거운 음식을 플라스틱 용기에 바로 담지 않는 것이 좋다. 토마토소스처럼 색이 진한 음식을 보관할 때는 충분히 식힌 뒤 담는 것이 얼룩을 줄이는 데 도움이 된다.
전자레인지로 데울 때도 마찬가지다. 토마토소스나 김치찌개처럼 색과 기름기가 강한 음식은 유리나 도자기 용기에 옮겨 데우는 것이 가장 확실한 방법이다. 특히 ‘전자레인지 사용 가능’이라고 표시된 플라스틱이라고 해서 얼룩까지 생기지 않는다는 의미는 아니다. 전자레인지 사용 가능 여부와 색소에 대한 내오염성은 별개의 문제다.
김치·고추장도 같은 원리로
한국에서 흔한 음식 가운데는 토마토보다 더 강력한 ‘빨간색 공격수’도 많다. 고추장 양념, 김치, 제육볶음, 닭볶음탕처럼 고춧가루와 고추장, 기름이 함께 들어가는 음식은 플라스틱 용기에 색을 남기기 쉽다.
특히 양념에 기름이 들어가면 색소가 플라스틱 표면에 더 잘 달라붙을 수 있다. 따라서 이런 음식을 자주 보관한다면 유리용기를 사용하거나, 빨간 음식 전용 밀폐용기를 따로 정해두는 것도 실용적이다.
여기서 한 가지 구분할 필요가 있다. 색이 남아 있다는 것과 용기가 낡았다는 것은 다른 문제다. 깨끗하게 세척한 뒤에도 주황색이 남아 있지만 용기에 균열이나 심한 긁힘, 변형 등이 없다면 얼룩 자체만으로 용기를 폐기해야 한다고 볼 수는 없다. 반대로 표면이 심하게 긁혔거나 갈라졌다면 얼룩 제거보다 용기 자체를 교체하는 것을 우선 고려하는 편이 좋다.
국가교육위원회(국교위)가 대학수학능력시험(수능) 서·논술형 평가 도입 등을 논의할 국민참여위원들에게 배포한 사전학습자료에서 대입과 무관한 대장내시경 의학 논문이 참고문헌에 포함되는 등 출처 오류가 무더기로 확인됐다.
특히 인공지능(AI)을 서·논술형 답안 채점에 활용 가능하다고 설명한 부분에 오류가 집중됐다. AI 활용 가능성을 강조한 국가기관의 숙의자료에서 정작 기본적인 출처 관리와 검증에 허점이 드러나면서, 자료 작성 과정에서 AI를 활용한 것 아니냐는 의문과 함께 충분한 검증 없는 AI 활용의 위험성을 역설적으로 보여준다는 지적이 나온다.
28일 경향신문이 국교위가 공개한 ‘미래 대입제도 사전학습자료집’의 본문 각주와 참고문헌을 대조한 결과, 서·논술형 평가에서 AI를 활용할 가능성을 다룬 부분에서 출처 오류가 대거 나타났다.
해당 자료집은 오는 29~30일 경기 화성에서 열리는 미래 대입제도 숙의토론을 앞두고 국민참여위원들에게 미리 배포됐다. 국민참여위원 500명 가운데 203명이 이번 토론에 참여할 예정으로, 주요 의제는 미래 대입제도 개편 방향과 내신 서·논술형 평가 확대 및 수능 서·논술형 평가 도입 여부다.
자료집은 AI가 서·논술형 평가를 안정적으로 지원할 수 있다고 전망하면서도, 충분한 사전 검증을 거치고 최종적으로 교사의 판단을 보조하는 방식으로 사용해야 한다고 설명했다. 그러나 정작 이같은 주장을 뒷받침하기 위해 본문에서 각주로 인용한 문헌 20개 중 17개가 참고문헌 목록에서 빠졌다.
반대로 본문에서 인용조차 하지 않은 대장내시경 관련 논문 등이 참고문헌에 대거 포함됐다. ‘대장내시경 검사에서 인공지능 노출 이후 내시경 전문의의 탈숙련화’(Endoscopist de-skilling after exposure to artificial intelligence in colonoscopy)가 대표적이다.
이 논문은 AI에 지속적으로 노출된 대장내시경 의사에게 ‘탈숙련’이 나타날 가능성을 다룬 연구다. 숙의 자료집은 AI가 교사의 채점을 안정적으로 지원할 수 있다고 전망했지만, 해당 논문은 교육과 무관한 데다 오히려 AI의 지속적인 활용이 인간 전문가의 숙련도를 떨어뜨릴 가능성을 다뤘다. 연구진은 AI 같은 의사결정 지원시스템에 지속적으로 노출되면 인간이 시스템의 권고에 지나치게 의존하게 되고, AI의 도움 없이 판단할 때 임상의의 동기와 집중력, 판단에 대한 책임감이 낮아질 수 있다고 분석했다.
국민참여위원들은 사전에 배포된 자료집을 토대로 숙의에 참여하는 만큼, 정확한 정보 제공이 중요하다. 국교위는 이번 숙의토론이 “균형 잡힌 사전정보를 제공하고 충분한 토론 기회를 보장”해 숙고된 국민 의견을 듣는 데 초점을 맞췄다고 밝혔다.
국교위 사정을 잘 아는 한 관계자는 본문과 참고문헌이 대거 불일치하고 무관한 논문까지 포함된 오류 양상을 들어 자료 작성 과정에서 생성형 AI가 활용됐을 가능성을 의심했다. 이 관계자는 “AI를 충분한 검증 없이 사용했을 때 얼마나 위험할 수 있는지를 보여주는 사례”라며 “법정기구인 국민참여위원회에 제공하는 학습자료를 이런 식으로 만든다는 것은 상식적으로 납득하기 어렵다”고 말했다.
국교위가 그간 AI를 활용한 서·논술형 평가 가능성을 적극적으로 검토해왔다는 점에서 이번 오류는 더욱 뼈아프다는 지적도 나온다. 차정인 국교위원장은 지난 12일 국회 교육위원회에서 일본의 서·논술형 평가 도입 무산 사례가 거론되자 “10년 전 일본과 지금 대한민국의 AI 발달 상황은 완전히 다르다”며 “전문가들로부터 수능 같은 전국 단위의 시험을 (AI가) 채점하는 시스템을 확보하는 게 가능하다는 답변을 받았다”고 말한 바 있다.
국교위는 경향신문 취재 이후 문헌 오류를 확인했다며 이날 오후 자료집 수정본을 재배포했다. 수정본에서는 대장내시경 관련 논문이 참고문헌에서 삭제됐고, 당초 누락됐던 AI 채점 관련 문헌들이 추가됐다. 국교위 관계자는 “숙의 자료집은 한국교육과정평가원 전문가에게 의뢰해 작성했으며 국교위는 최종 검수를 맡았다”면서 “작성 과정에서 생성형 AI는 사용하지 않았다”고 말했다.

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